• 一年半开3家店,日营业额高达5万,凌晨12点还在排

    2017-09-14 10:20:08

    据媒体统计,烧烤品类在全国店面超过20万家,已成为近年来餐饮业态中增长最快的品类。 在解决1.0、2.0遗留问题的同时,烧烤3.0时代更要解决: 1、新时代下品牌定位问题; 2、消费者重口+健康+多元化这一称得上刁的口味需求; 3、更加贴近人性的氛围打造; 4

  • 无人药店将来临 执业药师会失业吗?

    2017-09-12 19:12:40

    替代战打响,执业药师会失业吗? 机器人与人类大战这应该是电影里的画面,但是这种电影里的画面正在生活中上演。近日,一篇无人药店要来了,药师失业!?的文章引发行业热议。网友纷纷感慨、坦言、建议。 不少网友认为,机器人代替执业药师就是胡闹、乱谈琴。

  • 5张图告诉你,把店开在哪个位置最赚钱

    2017-09-12 16:36:16

    选址9大黄金原则 -1-在聚客点附近开店 聚客点就是能够把人集中在一起的商业地点,比如商贸中心、肯德基、大超市。 根据聚客点的客源性质开相应的店。学生多,就开小食、动漫类的店。住户多,经营一些生活用品。打工仔多,开一些廉价小吃店、简餐店,比如面条

  • 夫妻小店的数字变革,全球零售的上山下乡

    2017-09-12 15:33:15

    过去零售巨头们的会战 总是在电商平台和大城市展开,无论是双十一的大促还是以北京、上海等一线城市为中心的物流交锋无疑都更像是城市大规模、大军团的攻坚战。 不过,在国内的商业环境中,三到六线的小城市、小县城往往才是承载着中国最活跃、最广泛商业网

  • 一个中秋能进账1800万!餐厅卖月饼的正确姿势是什

    2017-09-12 14:37:25

    西贝今年准备了10万盒,真功夫、桃园眷村、彼酷哩、火号火焰兔有没有发现,身边的餐企今年都在卖月饼? 一老板甚至感叹: 这个中秋节不卖月饼,都不好意思在朋友圈做营销了 餐厅卖月饼是不是一门好生意?内参君走访了10家卖月饼的餐企,让他们来告诉你真相。

  • 2017中国饮品店发展报告:千亿级市场会出现第二个

    2017-09-12 11:31:46

    排队、限购、黄牛加价,很难想象些词汇是用来形容茶饮店的。喜茶、一点点、因味茶、奈雪の茶等网红茶饮创造了一个新的消费现象。 回顾近三年,饮品店也频频获得资本青睐,甚至有三笔过亿资本。饮品店真的这么火?为何会有这样的发展?我们现在入场还来得及?

  • 乡村母婴店潜力在哪儿?又该如何突破瓶颈?

    2017-09-12 11:15:40

    90后开始作为主力军进军消费行业,新一代消费者即将为人父母,他们的思想似乎已不适应以前的育儿理念。在乡镇母婴店,突破瓶颈需要在品类结构、价格策略、会员制度、免费送货等方面进行优化。 图片来自123rf.com.cn 90后母婴消费主力军的涌入,逼迫我们在经

  • 一夜之间,为啥这些餐厅集体跑进了我们的朋友圈?

    2017-09-06 17:39:36

    前阵子,不少深圳的小伙伴跟我透露,自己朋友圈被一大波餐厅给刷了屏。 百无聊赖之际,我们总会因为朋友圈里刷到各式各样的餐厅广告而暗自窃喜。谁谁谁家又有打折优惠了,谁谁谁家又开新店了,谁谁谁家又上新品了......这就像一个个福音,巧不巧的刚好砸向上

  • 单店10天卖2万份,周黑鸭竟把小龙虾卖成了爆款?

    2017-09-06 14:07:37

    一晃眼,小龙虾的季节就快过去了,而你们的「夜宵 出差好伙伴」周黑鸭在这个夏天非常得意。 今年五月,一向专注于卖鸭脖子的周黑鸭高调宣布:我们要卖小龙虾了!于是就有了下面这个东西。 久久丫、绝味鸭脖等一众老对手显然没缓过神来,纷纷暗想「你这个浓眉

  • 看似云淡风轻的包子行业 正在孕育着一场餐饮连锁

    2017-09-05 18:07:34

    这半年多,有关包子品牌的消息零零星星不绝于耳...... 西安连锁品牌小六汤包挂牌新三板成为第三家登上新三板的包子股;甘其食的首家海外店Toms BaoBao开在哈佛大学附近,紧邻美国知名汉堡品牌Shake Shack;老字号狗不理上天猫店一个月销售270万;东阿阿胶出

  • 早餐界的财富传奇:烧饼大叔的7套房

    2017-09-04 12:31:10

    早餐行业是个富矿并不是秘密,作为每个人每天的第一顿饭, 有专业机构预测中国人的早餐食品总消费4年后将达到1.95万亿元。 尝过投资房地产的甜头,杨师傅始终没有放下卖烧饼这个行当。 他说,这个行业很多人看不上眼,但是踏踏实实、稳稳当当,利润也还好。

  • 4年开150家门店,登顶时代广场,这家火锅店是如何

    2017-09-04 11:25:48

    一般人吃火锅会选择在寒冷的冬天,然而在四川、重庆,夏天吃火锅,却成了它们的地域特色。 在成都,一条街上能有几家火锅店,然而,却鲜有非常出名的店。 除了, 大(da)龙(long)燚(y)。 自2013年开业到现在,生意一直很火爆,就连大牌明星也慕名而来。

  • 餐饮新零售时代:一文破解10家典型企业!

    2017-09-02 12:03:31

    我国的餐饮店占用的线下存量空间非常之大,而且是消费者重要的驻留场景。但目前餐饮店还普遍存在数据化智能化不够、增量市场没打开、没有和更主流的消费场景融合等问题。 由新零售切入餐饮,通过对生产、流通与销售等过程的升级改造,让餐饮业在线上线下开始

  • 热闹的小龙虾市场如何应对“淡季”?

    2017-09-02 11:40:03

    美团点评数据研究院曾发不过一组数据:全国小龙虾市场规模达1000亿以上,且持续扩张,小龙虾商家的增长速度超过30%,人均消费达到84元,在大城市里面,北京的市场潜力最大。 小龙虾的季节性 小龙虾的火爆不必多说,大家亲身也能感受出来。市场火爆的不光是大

  • “无人”商店,或许只是商家的一厢情愿

    2017-08-31 11:22:42

    对传统的零售业来说,这十年似乎是一个轮回。 十年前,电子商务来势汹汹,将人们的消费习惯从线下带到了线上。而今天,当零售业再次站进互联网的风口,感受到的却不再是刺骨寒风,而是和煦的春风拂面而来。 其中感受最为明显的当属无人商店。自今年以来,无